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北川：红茶—“尔玛红”，获国际评比特别金奖

时间:2022-07-05 来源：绵阳市农业农村局作者:佚名

　　6月18日，让各界茶人期待已久的第七届亚太茶茗大奖赛感官评审在北京•中国农业科学院质标所举办。

　　“亚太茶茗大奖”是世界范围内主要产茶国和销售国的茶叶管理机构和行业协会共同组织、参与评审的一项国际性评比活动，已成功举办六届，被业界誉为“亚太地区茶叶界顶级赛事”，已经有来自国内外的千余种茶叶参与评选，活动在亚太各主要茶叶生产和消费国都赢得了不错的口碑。

　　本次大赛共收到526个茶样，经过初筛共有包含绿茶、红茶、黄茶、白茶、乌龙茶、黑茶、代用茶、再加工茶等总计378个茶叶样品进入专家感官审评环节。专家从茶叶的外形、汤色、香气、滋味、叶底对茶叶品质进行评审。评审分为干评和湿评2个环节，评审专家对茶样的外形、汤色、香气、滋味等指标进行鉴定。整个评审过程，采用国际通行评审方法对参赛茶样进行分组密码评审，确保了大赛的公正公平。

　　此次评比活动四川两个茶叶企业产品获“特别金奖”，其中北川尔玛红农业科技有限公司“尔玛红”红茶获此殊荣。

　　据北川尔玛红农业科技有限公司负责人介绍，尔玛红公司专业生产北川苔子茶古树红茶，以单品突破寻求品牌发展。获奖的尔玛红茶是北川苔子茶古树茶研究博士工作站和公司技术人员一起利用海拔1000米以上北川苔子茶百年古茶树鲜叶制作而成。该款红茶具有独特的花果香，芬芳馥郁，滋味醇厚甘爽清甜。

　　“尔玛红”红茶能得到业界的高度认可，是北川茶产业实施“链长制”统筹推进北川现代茶叶产业园区建设，全方位促进北川茶产业标准化、规模化、品牌化发展的结果，也是科技助推茶产业发展的结果。北川苔子茶博士工作站、技能大师工作室、高技能人才及非遗技艺传承对茶产品质量提升作用越来越明显。

原文链接：http://nyncj.my.gov.cn/zwdt/xsqyq/32784641.html
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